Buku ini merupakan referensi mendalam mengenai kebutuhan nutrisi manusia yang bervariasi sepanjang siklus kehidupannya. Dr. Arisman menguraikan secara sistematis prinsip-prinsip gizi yang harus dipenuhi mulai dari masa kehamilan, menyusui, masa bayi, balita, anak sekolah, remaja, hingga dewasa dan lansia. Edisi kedua ini juga membahas berbagai masalah gizi yang sering muncul pada tiap tahapan tersebut, seperti anemia pada remaja, obesitas pada anak, serta penurunan fungsi organ pada lansia yang memengaruhi metabolisme. Dengan pendekatan klinis yang mudah dipahami, buku ini menjadi panduan esensial bagi mahasiswa kesehatan, praktisi gizi, dan masyarakat umum untuk menerapkan pola makan sehat yang tepat guna meningkatkan kualitas hidup di setiap fase usia.