The History and Future of Food: How to Feed the World membahas secara komprehensif evolusi sistem pangan manusia—mulai dari pertanian tradisional, revolusi hijau, hingga tantangan pangan global abad ke-21. Vaclav Smil menguraikan bagaimana produksi makanan sangat bergantung pada energi, air, pupuk, teknologi, dan kebijakan ekonomi. Buku ini juga menyoroti masalah ketimpangan distribusi pangan, dampak lingkungan dari pertanian modern, perubahan pola konsumsi, serta keterbatasan solusi teknologi instan. Dengan pendekatan berbasis data dan analisis lintas disiplin, Smil menawarkan pandangan realistis tentang masa depan ketahanan pangan global dan pilihan-pilihan strategis yang harus diambil untuk memberi makan populasi dunia yang terus bertambah secara berkelanjutan.