Publikasi Pakan Alternatif untuk Peternakan dan Perikanan Air Tawar karya Azwar Hamid membahas pemanfaatan berbagai sumber bahan pakan alternatif sebagai solusi atas keterbatasan dan tingginya biaya pakan konvensional pada usaha peternakan dan perikanan air tawar. Buku ini menguraikan jenis-jenis bahan pakan lokal yang berpotensi dimanfaatkan, teknik pengolahan pakan, serta formulasi ransum yang sesuai untuk ternak dan ikan air tawar.

Pembahasan juga mencakup aspek nutrisi, efisiensi pakan, serta dampak penggunaan pakan alternatif terhadap pertumbuhan, kesehatan, dan produktivitas ternak dan ikan. Dengan pendekatan praktis dan aplikatif, publikasi ini ditujukan bagi peternak, pembudidaya ikan, penyuluh, dan praktisi sebagai referensi dalam pengembangan sistem pakan yang ekonomis dan berkelanjutan.